Dia das mães | Parte 2 - Almoço 1

Gente conforme os dias se passarem eu deixo outras receitas, essa é a primeira. Feliz dia das mães! 

1. Lasanha, suco de laranja e mousse de maracujá. 

• Ingredientes: 

  > 1 pacote de lasanha pronta pra ir ao forno

  > 1 quilo de carne moída

  > Temperos(curry, orégano...)

  > 1/2 cebola picada

  > 1/2 tomate picado

  > 1 pacote de molho de pronto

  > 2 colheres de sopa de extrato de tomate

  > 3 colheres de sopa de azeite

  > 500 gramas de queijo mussarela 

  > 300 gramas de presunto 

• Modo de preparo:

  > Aqueça o azeite e acrescente a cebola picadinha e deixe dourar, em seguida adicione os tomates também picadinhos, abaixe o fogo e coloque um pouquinho de água, mas bem pouquinho mesmo, então acrescente o molho pronto e os temperos. Adicione a carne moída ao molho e fique mexendo até até que ela desmanche inteira, feito isso tampe a panela. Fique atento, mexa as vezes. Quando ela soltar toda a água, adicione o extrato de tomate(se necessário use bastante) e deixe cozinhar por mais 2 minutinhos. Não esqueça que a carne moída tem que estar com bastante molho, mas o molho não pode estar aguado porque não fica bom. 

  > Agora vamos montar a lasanha: Pegue uma travessa alta, eu preferencialmente uso pirex, por vários motivos. Ponha um pouco do molho da carne moída no fundo, em seguida ponha as massas de lasanha até cobrir o fundo da travessa, agora uma camada de carne moída, queijo e presunto, carne moída, massa da lasanha, carne moída, quiejo e presunto, carne moída, assim sucessivamente até que a ultima camada seja de queijo, mas queijo sempre é bom né, então se quiser acrescente mais queijo a última camada. 

  > O suco de laranja é bem simples, esprema as laranjas no espremedor, adicione aguá e açúcar, mas fique atento, a quantidade de água tem que ser proporcional a quantidade de suco de laranja, o açúcar também né. 

  > O mousse de maracujá é mais simples ainda, são exatamente duas caixas de creme de leite para uma de leite condensado e um suco de pó(tang) de maracujá. Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata, depois passe para uma travessa e ponha na geladeira, para enfeitar você pode comprar um maracujá e espalhar as sementes em cima do mousse pronto. Gente mas o creme de leite TEM que ser de caixinha, porque o de lata tem soro e ele pode ficar aguado e perder todo o sabor.